2014年 05月 08日
知り合いから、時々「いったい、どのお店が本当はお勧めなのか?」と聞かれる。 特に、パンでは?と聞かれたらこの「ふじっこぱん」さんと答えるのではないかな。 当然他にもお気に入りはたくさんあれど、天然酵母としての食べやすさとシンプルさではピカイチだと思う。 めずらしくGWはどこへも出かけず、ネットで遊んでいて、ふじっこぱんさんが「CAFE SNUG」さんでパンを販売してはる日(5月6日)であることが判明。 久しぶりに食べたいと、新名神にて三重は菰野町まで走る。 (2012年2月のふじっこぱんさんの記事) この「CAFE SNUG」さんも味わい深く、人気店のようだ。 これは・・・・・多分なら・・・・女性比率が高いんだろうな~~と、ため息つきながらドアをくぐる。 1,2,3人・・・・・・100%女性で、しかも満杯。 嫁同伴とはいえ、おっさんと不釣合いなお店に、本当に入りづらくなってきた今日この頃である。 よかった!パンはたっぷりあったがな~~~。 代金はふじっこさんに直接支払うようだ。 そのふじっこさんは、カウンターで食事中。 お隣に嫁と座らせていただき、パンの話を少し聞かせていただいた。 「普通に作っていますよ!深く考えず、酵母と上手に付き合ったらいいねん」というあっさりした方です。 「海の向こうでは日常的に食べていて、われわれのごはんみたいなもんなんやから、シンプルに考えることやね」 なるほど~~~~。 なにげに「CAFE SNUG」さんのパンプキン・チーズケーキ、これうっま~~~~~~~~~~~~~! ここのパンは、小麦の味わいを楽しむという感じで、菓子パン系は少ない。 ちぎって、バターを少しぬって、口へ放り込む。 かみ締めると小麦の味わいがじゅわ~~と染み出てくる、そんなパン。 自宅販売が5月17日(土)、5月31日(土)にあるので試してみて。 10時から販売で、予約は10時30分。 遠方から行く場合は予約しておく方がいい。 「2000円分、適当に入れておいて下さい」とかざっくりとお願いしておくといい。 夜はパスタにしようかと思ったが、焼肉とパンで! ピタパンにレア状態の肉を挟みこんで、ううううま~~~~~~~~~~~~!!!! ***************************************************** 番外編で! 最近はまっている“すき焼き肉”。 なんんてことはない、エバラすき焼きのたれにすき焼き用の肉を絡ませて焼くのみ! 肉は安くてもいいが黒毛和牛であってほしい。 いたってシンプルだが、京都のすき焼き屋さんのあの最初の一枚目の肉に、少し近づきたく考案してみた。 ごっちゃ煮してしまう、田舎のすき焼きとは一味違うで。
by guwaguwa58
| 2014-05-08 15:24
| パン
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