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2007年 06月 14日
素材にこだわる アンティーミー バーガー 滋賀県大津市
ここはJR湖西線の西大津駅から10分くらいのところにあるアンティーミー バーガー
有名なハンバーガー屋さんである。

黄色いバンで移動販売されていたのを3年前にご主人手作りのイートイン形式のお店(小屋?)にされました。アウトドアの感じがいい~ね~(無人野菜販売所みたいな感じ)
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この日は快晴、青空が似合う!そしてアメリカのラジオをリアルタイムで流しているから臨場感も抜群である。

開放感があり待っている間、他のお客さんと話したりと何か楽しいのである。

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こだわっているだけに、他と一味違う
1、初心者は4種類のポピュラーなハンバーガーから選ぶこと
2、主人の説明(うんちく)を聞かないといけない(けっこう面白い)
3、注文聞いてから生パテを焼くから結構待たなければならない
4、飲み物持込OK(バーガーの中に入れるものもOKらしい)
5、開店時間に開店してるとは限らない
6、メニューが分かりづらい(わざとらしい)

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とにかく調理場が狭い,そうかご主人が大きいかだ!

和牛100%,注文でレアも有だから、とのことだ!

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バンズは近くのパン屋に特注です、すごい弾力で手でつぶしても、元どうりに復元する元気印だ!
とにかく素材にこだわる!

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え~い~豪快に、ぶいちゅ~~
調理を見ながらも説明と大阪的お笑いトークと毒舌が炸裂する、けっこう笑えるよ!

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さ~完成だ~~
ここでは、あせらずゆっくり待つのがルール、それが他のお客さんへの配慮でもある。
時間がないならマックでどうぞ(本当にお客さんにそういっていた)。
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アルミホイルか~~しかもこの包み方が気に入った
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そして、これだ~~パイナップル(缶詰ではなく生パイン)入り。旨い~~~~~~~~~~~~~。
比叡山から降りてくる風が気持ちいい!
この雰囲気も美味しさを高めている大事な要素やね!

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絶対にパイナップル入りを食べること!
味に深みが出ます、そしてバンズにケチャップがしみこむのを防いでくれます。
入れないと全く別の印象になりますよ!

「金額は書かないで」とのお願いでした、別で調べてくださいな



所在地: 滋賀県大津市見世1-11-21
      京阪石山坂本線 南滋賀・滋賀里駅歩10分 
TEL: 080-3761-8480
営業時間:
* 営業時間 *
月~土: 11:30~22:00
日曜日: 11:30~18:00
定休日: 火曜日・水曜日(要確認)

by guwaguwa58 | 2007-06-14 23:19 | その他


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