2009年 02月 05日
BOBBOBの仕事を頑張っている褒美に、お2人(1人は私の嫁ね!)をランチへご招待! (続編があるので、コメ欄閉じさせていただいてますよ~) まだ、オープンして間が無い、新しいお店にエスコートしたのに・・・・・・・ 店前まで来たら腰が引けてる2人、何かご不満でも?? 実はここ、私が通勤で毎日通っている通りにあった弁当屋さんだったところ。 改装して一週間ほど前に鹿猪肉専門店としてオープンしたお店なのだ! 「日本初、鹿肉入りカレーライス800円!」って、興味はあるけど一人では入れないよね~ そこで、このお二人をかどわかしてきたというわけだ~~ハハハ 最初に目にした新聞記事! なななんと240キロもあるイノシシをこちらの大将(廣田さん)が先月仕留めたようだ! これは日本一大きいのではないかと言われているそうな~ しかも、その場所は目の前の山とくるから驚きだ!(どんなとこ住んでいるんだ、われわれは・・・・・・・・) お店は、手作りらしさが漂っている。 張り紙含め、無骨な猟師でもある店主の設えだ! やはり、皆さん怖いのかこの日は貸切。 鹿丼、800円。 猪のバター焼き ロースの高級部位で旨いといえば旨いが、やはり味噌鍋で煮たほうが脂身を美味しく食べられるように思う! 主人「これが、あの240キロのやつやで~~」とのことでチョイット感動! 私「猪って大きい方が美味しいの?」 主人「いやいや、本当は若い70キロ位の雌が一番旨いんや~」 「知ってる?丹波篠山の猪と言って出しているの殆ど養豚の猪ブタなんやで~~狩した山の本物のイノシシは北海道に送るんや~その方が高値で取引されるんやで~~」 主人「あの、山の主みたいな240キロのイノシシは4回勝負して逃がしてたんや~ 鉄砲で撃って、手ごたえあっても平気で逃げていきよったんや! 分厚い脂肪がヨロイになってたみたいやな~~ 今回はたまたま耳の後ろの急所に当たったんや~~」 「これ、サービスしとくゎ~~~!」と頂いたこれも240キロ猪の味噌漬け?の焼きブタ風な物?? とにかく、知らない世界の話だから引き込まれる! 何より、猟犬の勇敢さに興味を覚え、ワンちゃんを見せていただくこととなった! その猟犬は次回ね~ ええ?BOBBOBの2人は食べたの?って、そりゃ~~食べてたよ、美味しそうに(ウソ)! つづく・・・・ 店名:ひろた 住所:滋賀県湖南市三雲968-1 電話:0748-72-2801 持ち帰り 猪500円/100g 鹿400円/100g
by guwaguwa58
| 2009-02-05 23:27
| 和食
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