恒例牡蠣退治！浦村牡蠣「丸善水産」さん （三重県鳥羽市）

これで4度目となる牡蠣退治へ！
毎年の恒例行事で、いつもは１１～１２月に来ることが多かったのだが、今年は丸々太った牡蠣を退治しようと３月末の出陣。
（過去の記事　１回目　２回目　３回目）

場所は三重県の浦村にある丸善水産さん

この牡蠣の加工工場の裏手にある。

陸上に食事場を用意することが出来ず、苦肉の策で洋上筏の上で焼き放題、食い放題。
大人２５００円、子供１２５０円。

過去の経験に基づき、私なりに「牡蠣食べ放題を満足するか」を自問した結果の以下の２つが絶対条件！

１、牡蠣は自分で焼きながら食うべし！
　　
　焼かれた牡蠣をドババ～～～と大量に持ってこられても最初の熱いのだけが美味いだけ。冷めた牡蠣ははっきり言って不味い。焼肉で例えるなら、自分で焼きながら熱々で食べるのと、皿に盛られた焼肉定食、どちらを選ぶか？満足度は全く違う。

２、海が見える場所で食うべし！

　食うのに関係無いちゅや、まあそうやけど。滋賀県民の海の無い土地で暮らしているからなか～～～。あんちょくやけど、海の幸は海の見える場所で食いたい。まあ、それ以前に開放感のある場所で食いたいもんですな～～。

以上の条件で探した結果、この丸善水産さんになった、ちゅうことだ。

牡蠣フライ丼　OR　牡蠣フライ＋ごはん、から選べる。
牡蠣フライは美味いが、ごはんが不味すぎ！ロウみたいだ・・・・・・・・
若嫁さんの対応もちょっと・・・・・・・

ここの凄いのは、ガス遠赤外線で焼くこと！
煙たくないし、最後まで熱々で食べられ美味い！
私の考えの中では、数ある牡蠣食い放題の中でこの丸善さんが最上ではとなった。
そして、はやり３月ともなると牡蠣が肥えてでっかいこと！！！

８卓しかないが、土曜日なのに案外すいていて２日前に席が取れたのだ。

今日は写真多いで～～
恒例のヤツ、いってみようか～～～

まずスイートチリソース

星マイナス１つ　－★

相性悪～～～～～～～素材とソースが喧嘩している。

牡蠣、ちゅや土手鍋、といや味噌やんけ、と嫁が発想して持ち込んだ味噌ソース

星マイナス２つ　－★★

味噌ちゅうか、とんかつ用のソースやんけこれ！
最悪に相性悪い・・・・・
気持ち悪～～なってきた。

気を取り直してさっぱり系の漬物。（単にごはんに付いてたヤツだが・・・・・）

星１つ　　★

別にわざわざ、これ乗せんでも・・・・・

ガーリックオリーブオイル

星２つ　★★

案外いけんるやん。

クリームチーズ

星３つ　★★★

これは、あかんやろ！と思ったが私的には案外いけるやん、との結論。
牡蠣は案外乳製品と相性がいいのかも・・・・・
塩分の強い牡蠣には塩分を打ち消すものとの相性がいい。

無塩バター（無塩バターなのがポイント）

星３つ半　★★★（★半分）

これ美味いやん！

さらにレモンをかけると

星４つ　★★★★

半分焼けた牡蠣にバター入れて焼き、レモンかけて食べると・・・・・・・・・・
こ・こ・これはもうフレンチやんけ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！

だいこんおろし

星３つ　★★★

これもめっちゃ美味い！
ここに少しだけポン酢かけたら・・・・・・・星４つ　★★★★

こ・こ・これは懐石料理やんけ～～～～しつこい、あっそう・・・・・・・
いやいや、まじでこれもめっちゃ美味いです。

レモンが基本的に一番美味しいですが、無塩バターとだいこんおろしは忘れずに。

そんな、こんなで量は多くは食べられない我が家。
食べ放題でありながら、海からあげたての新鮮な牡蠣は本当に美味いのだ。
量も質も得られる貴重な食べ放題である。


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牡蠣食べたら必ず甘いもの食いたくなる。
ということで日吉さんへたい焼きを・・・・・・・

お・お・まいが～～～～～～臨時休業や、涙がぽろり・・・・・・