こだわり滋賀ネットワーク お雑煮特集

早いもんだな～～～今年もあと今年もあと１ヶ月と半分。
あちこちで、年賀状売っとるし！
そして、お雑煮の記事だす。

１０月１０日（土）、“おうみんち”へ集合！
タイトルに書いている通り、私が活動しとる「こだわり滋賀ネットワーク」の行事で来た。

しかし、いつも賑わっているな～～ここ！

で、何をしたかというと、滋賀各地のお雑煮を作って、食べて、しゃべって、情報誌「こだわり。」に載せる作業をやっていたのだ。
こだ滋賀ネットワークは滋賀を４つの地域に分け活動している。その地域ごとのご当地雑煮を、それぞれのチームが作り、競い、罵倒しあう・・・・・ウソです、仲良く勉強するのです。

あの料理の鉄人のキッチンスタジオのような雰囲気で、各チーム調理が進む。
「私たちの味噌はどこ！」「鍋は！」なんて、叫びながらも、さすが料理の達人たち、あっというまに４種のお雑煮の完成。

で、肝心なものはこれ！

私の仕事は、これと味見のみ。
いつものことだが、役立たずでハハハ・・・・・・汗

お餅は、お雑煮、そしてこのきな粉餅なのだが、これはきな粉に菜の花の粉（多分）が混ぜられた新種。

作成後即、紙面用の写真撮影。
この「こだわり。」というこだわり滋賀ネットワークの情報誌、こだ滋賀メンバーと滋賀県の職員さとで、地道な取材を通してこさえている。

大津・高島支部。
赤味噌に具無しのお餅だけのシンプル雑煮。
へ～～こんなんも、あるんや！

東近江支部。
おすましタイプ。

東近江支部。
白味噌のサトイモの入ったお雑煮！
そう、我が家のはこれや！
家長が、一番大きなサトイモを食べる、まさにそうだ！

やばい・・・・・・抹殺されるかも・・・・・我が南部・甲賀支部の撮り忘れた・・・・ゴメン。
情報誌の取材でもあるし、それに先立ってここに全部載せるのもアカンやろから、それでよしとしておこ。

写真は、われわれの隣で売ってはったもの。
これがまた旨かったんですわ～～