2018年 03月 06日
「YAKUME BAKERY」さん (甲賀市信楽町)

冬は運動不足。万歩計で計測すれば、一日に500M位しか歩いていない。
その解消に、信楽の町をぐるっと一周。その時に見つけた自家製天然酵母のパン屋さん!

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このパン屋さんとの出会いは、嫁に無理やり連れだされて、いやいや歩いていてのご褒美だな。

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土日曜日のみの営業らしい。
他の日は、信楽の平和堂でタカラブネの販売を主としておられるとか。

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奥さんは元和菓子職人さんで、あんぱんに使うあんこも、自家製とのこと。
写真は無いが、あんぱんの餡もあっさりで旨いこと!

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パンだが、噛むほどに、じゅわ~~と旨さが沸き上がり、かなり旨い!
なかなか見つけにくい場所にあるから、調べて行ってほしいお勧めのお店だ。

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明日は、滋賀県の公立高校の入試の日。全員合格を祈るのみ!

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by guwaguwa58 | 2018-03-06 15:26 | パン


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