2007年 05月 20日
京都、滋賀では知らない人がいない山田牧場さん。 大手牛乳メーカーに地域の牧場が淘汰、再編される中、品質にこだわり独自のブランドを築き上げることに成功したローカル牛乳。100年の歴史がありますが、現在に至るまでは苦悩、挫折の連続であったように思う(hpより)。 牛乳と卵だけは正直「こだわり」と言われても、あまり違いが分からない私です。 そんな私でも、「これは違う!」と実感した、生クリームを飲んでいるような感じかな。飲んでいるこの場所の開放感も影響しているのかな? ヨーグルトも食べたけどこちらは?(あくまで私の感覚) 緑と動物たちに囲まれた夢人(無人)販売所。 牛乳200ml 130円 (立ち飲みは100円)って腰に手をあってってことか? この日、900mlの空ビンと新しい牛乳を交換して帰られる方が多くおられました。 特筆すべきはこの金額にあり。 牛乳 900ml 450円(ビン返却で350円) 200ml 130円(立ち飲み100円) ヨーグルト 無糖400ml 330円 加藤100ml 100円 バター 100ml 350円 フレッシュチーズ 100ml 330円 生クリーム 200ml 400円 山田牧場の回し者ではないですよ! 宅配価格との差(30~40%OFF)でお得。 配達が無い分を還元してくれている、良心的。 ありがたい、休憩所もある。 ワイルドキッチンで買ってきた石釜パンをこの場所で、山田牧場のバターと牛乳と一緒に食べる、ちょっといいコースの出来あがりかな! (犬、ネコ、羊などが来ます、そして写真で見るイメージほど掃除が行き届いていないので、綺麗好きな方には・・・・・・・) 「ありゃ~~~もたもたしてたら、お客のガキに捕まっちまったぜ~~ 爪たてたら怒られるしな・・・・・・・・・はよ、開放してくれ~~~」 「あかんて!そんなんしたら、この手が勝手に動くんやから 疲れるから、やめてくれ~~」 「モ~ちょっとで・・・・・とどくん・・・やけど・・・・・・ 何見てるのね~~!手伝ってほしいのよね~~~」 「ぼく、迷子やないんやよ!」 「これが、おかんやよ!」 おまけ写真 「鶏鳴の滝」です、山田牧場の近くにあります 子供のころは、いたるところで牛を飼っていて、人と密接な関係であった。 牛乳は一升瓶を持っていって、絞りたてをその場で入れてもらうのが当たり前であった。少し青みのおびた一升瓶に7分目まで入った牛乳、絞りたての証である温かさと重さを今でも鮮明に覚えている。 気が付けば、近くから牛もいなくなり、学校給食でも大手のパック牛乳が配られる。 友達の小さな牧場も大手の看板を上げているか、廃業している。少し悲しい。 そのような環境で、山田牧場さん頑張っていると思う! 住所:甲賀郡信楽町神山2077 電話:0748-82-2007 時間:10:00AM~2:00AM(土・日・祝7:00AM~) 定休日:無休(無人販売のため24時間購入可能) 駐車場:あり
by guwaguwa58
| 2007-05-20 14:36
| こだわり
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