手作りスモーク工房仙人（そまびと） 滋賀県高島市マキノ町

とにかく、遠い！マキノスキー場の隣やん！

それでも、無類の燻製好きである私は行ってきました、スモーク工房仙人さんとこへ！

自宅兼工房の裏にはこのような渓流が・・・・・・家から釣りができるやん・・・・うらやましい！

現在、平田さん夫婦とGuyという甲斐犬の三人？で燻製を作っておられます。
元は名古屋の大手コンビニメーカーで辣腕を振るっておられたようですが、５０歳過ぎに持っておられた、このすばらしい土地で仙人暮らし？です。

これが、燻製室（温燻用、多分なら）

こやつが甲斐犬のGuy、見た目くまのようだ！
とにかく最初は威嚇してきましたが、長話がすんだ頃には友達になれた！
なかなか、いいやつだ！

これが、キングサーモンの冷薫、３０００円！
結構いい値段だが、旨いよ～～

そやけど、交通費で３０００円以上かかってる～～～高い商品となったな～～
帰りに、何か見つけよう！