生粉打 作美 （そば処） 滋賀県甲賀市信楽町

暑いですね～～～～～～～～～～だけど盆休みも今日が最後、どこか行きたい！

朝方、ミクシーを見ているとマイミクさんのコメントに「信楽の宮尻にそば屋があるよ～」と書いてある。行き先決定！信楽（信楽焼きの里だよ！）だ～～～～～～～

信楽町から京都に抜ける４２２号線沿いのこの看板が目印です。

発見、あの建物だな！
お～～手前の川では少年が魚を突いているやん！
息子と私はヘボ狩人の血が騒ぐ～～～しかも道路の気温計は３９℃！川に入りた～～いが、何も持ってないのであきらめてそば屋へ！

ここは「生粉打　作美」さん、２００５年２月にオープンされたそば屋さんである。

しかし、こんな辺ぴなところで商売成り立つの～～と余計な心配してしまうほどの山奥にあります。

囲炉裏（６人）とテーブル二つのこじんまりしたお店です。

私は決めていた盛りだ、大盛りね！

粗く挽かれた粉で打たれた蕎麦、太切りの田舎風。２分半近く茹でるの、腰の強さはそんなになく、ノド越しはスッキリとしていている。水分は十分切っていません、それは乾燥するのを防ぐための計算らしいのです。

こちらは嫁のおろしです。

これはかやくご飯、旨い！

「使い終わった割り箸は持って帰っていただくとお箸が喜びます｣とメニューに書いてありました。子供の分も含め全て持ち帰り再利用しよう、いいことだね！

このような張り紙がありました。
ご主人は石川県で修行をされていたらしいので、おそらくその関係だろうと思われます。

とにかく、時間がある時ゆっくり景色を楽しみながらお店を探してください。そして時々車を止めて川をのぞいてください、魚を追いかけている子供の姿が見られるかもしれません。
それは、皆さんの子供のころを思い出すこと間違いなしですよ！


滋賀県甲賀市信楽町宮尻185-3
TEL:0748-84-0058
営業時間　11:30～15:00 (土・日・祝16:00まで)売り切れ御免
定休日:水曜日・第3火曜日（祝日の場合は営業 翌日休み）