2007年 11月 25日
「かたやき」のやわらかいやつ?鎌田製菓店 (三重県伊賀市)
またまた三重県のネタ!
伊賀市の昔ながらの「かたやき 鎌田製菓店」
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道路に面した格子越しに、焼いておられる様子がうかがえます。このような景色、昔はどの町にも見られたのではないかな~~~。何だか懐かしいな~~
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焼いておられるのは奥さん、歴史的には40年位とのことです。
手際よく平らにして次に送っていく、30分焼いたら完成です。
ものすごい、やってみたかった、ぺったんぺったんと!
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材料は小麦粉と砂糖。

そうそう、ここに来たら面白い注文が出来るのです。それは、半焼き?つまり堅くなってしまう前の状態で売ってもらえるのですな~~~
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それが、これ15分位焼いた状態かな~~~
アツアツで柔らか~~~い、これがまた美味いんだな~~~~。
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冷めると堅くなってくるのが不思議??
ビニール袋に5個入れてもらって150円。一個30円、子供が買いに来るんだろうな~30円を握り締めてね!そんなシーンが似合うお店なんだな~~~
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10枚入りで350円。
帰りの車の中で食べたくて、仕方なく車を止めてアスファルトの上で写真におさめました。
堅いやつは本当に堅い!当たり前か~~~。
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町のあちこちからお城が見えて古い町並みが保存されている、いい町だな~~
木製建具のお肉屋さん、2階はすき焼きやさんだ!
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組みひもや?さん。
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店名:鎌田製菓店
住所:伊賀市上野丸之内8-31
電話:0595-21-1345
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by guwaguwa58 | 2007-11-25 20:36 | 和菓子


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