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2008年 10月 30日
石窯パン「パン工房のら」さん 初新蕎麦「手打蕎麦はぎ乃」さん (奈良県宇陀市)
奈良県の大宇陀、これまたすごい棚田の風景が広がりほっこりする。
滋賀も棚田は多が景色は微妙に少し違い、奈良独特の風景を感じる。

その中に「パン工房のら」さん(←のらさんのhpではないようです)はある。
石窯パン「パン工房のら」さん 初新蕎麦「手打蕎麦はぎ乃」さん (奈良県宇陀市)_d0108737_22563775.jpg

まわりはジャングルいやいや藪に囲まれてひっそりたたずむ。
石窯パン「パン工房のら」さん 初新蕎麦「手打蕎麦はぎ乃」さん (奈良県宇陀市)_d0108737_22571859.jpg

「こんにちは~お電話いただいた方ですね~」とご主人が愛想良く奥からパンを出してきてくれた。
窯の前で説明を聞きながらどれにするかを決めるのだが、旨そうで迷うな~~
石窯パン「パン工房のら」さん 初新蕎麦「手打蕎麦はぎ乃」さん (奈良県宇陀市)_d0108737_2257342.jpg

なんと、渋い、下駄や!
ご主人、私と一緒で絶対、靴嫌い派やゎ~~

休日styleさん、こられたでしょ~~~~で盛り上がりバナナの木を見に行く。
「バナナ株分けしたけど元気かな~」とおっしゃっていましたよ~笑
石窯パン「パン工房のら」さん 初新蕎麦「手打蕎麦はぎ乃」さん (奈良県宇陀市)_d0108737_2258059.jpg

残念ながらこの時期は新芽は無いので葉っぱのみ頂く。
息子たち大喜び!

でも、長男の目線は上のでっかいヤツを見ていた、ハハハ~~~~
石窯パン「パン工房のら」さん 初新蕎麦「手打蕎麦はぎ乃」さん (奈良県宇陀市)_d0108737_22581749.jpg

このバナナの葉で鳥を巻いて料理をしろ、だのうるさいこと!
でも、よく知ってるな~そんな料理方法?
石窯パン「パン工房のら」さん 初新蕎麦「手打蕎麦はぎ乃」さん (奈良県宇陀市)_d0108737_22584161.jpg

この3つで800円位だからやすいくてビックリ。
上からチーズとオリーブが入ったイタリアンタイプ。
中、芋?の餡が入ったココナッツ風味
下、イチジクとくるみ

味は旨ひィ~~~~~~~~~~~~~~~い!
しかも全て!
適度な酸味を持っている、旨い酸味である。
間違いなく自家製天然酵母でのらさんのパンの味。
特に外皮が噛み締めると旨味がしみ出てくる。

この後も別のパン屋に行くのでと少しにしたことを、家に帰っておおいに後悔した。

パン工房 のら   
奈良県大宇陀市大宇陀区田原859-1
0745-83-0766  
石窯パン「パン工房のら」さん 初新蕎麦「手打蕎麦はぎ乃」さん (奈良県宇陀市)_d0108737_22585389.jpg

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のらさんに行く前に道に迷ってたまたま見つけた「手打蕎麦はぎ乃」さん
「新蕎麦」と書かれた張り紙に引き寄せられて昼食。
石窯パン「パン工房のら」さん 初新蕎麦「手打蕎麦はぎ乃」さん (奈良県宇陀市)_d0108737_2311786.jpg

おおお~~と言うくらい安い!
ザルの普通で693円。それに210円増しで2倍盛となる!
こんなに大盛りは初めてかもしれん!
一度、蕎麦をタラフク食べてみたかたんや!
しかも旨~~~~~~い!
新蕎麦の香りや~~(嫁が言う!私、鼻悪し、蕎麦は語れない、涙、でも大好き!)
石窯パン「パン工房のら」さん 初新蕎麦「手打蕎麦はぎ乃」さん (奈良県宇陀市)_d0108737_2322158.jpg

壁に貼られていた「そば屋のカレーうどん808円」
これも食べたいが、ざるが絶対食べたい!
そうなると、営業話法炸裂であ~でもない、こ~でもないと嫁に頼ませるよう懸命の努力。
で何とか成功!
これも、スパイシーで旨い(2本しかもらえなかったが・・・・・・・・ケチ!)
当然、手打ちうどんである。
石窯パン「パン工房のら」さん 初新蕎麦「手打蕎麦はぎ乃」さん (奈良県宇陀市)_d0108737_2323317.jpg

天ザル1100円位やったかな~~

すごい込みようだから予想はしていたが、有名店だった(後で調べて)。

最近は凄い内装の高級感漂うような蕎麦屋が多いよね!
私も勝手にお店の雰囲気やセンス、高級感を期待するようになっている気がする。
そして、凄い金額だったりするのが当たり前になりつつある最近の蕎麦屋さん。
それとは反対の路線で「信州にある普通の蕎麦屋さん」を目指すとのこと。
たしかに、家のおばあちゃんが打って気軽に食べるのが蕎麦だし、それが本質なのかも・・・・・
石窯パン「パン工房のら」さん 初新蕎麦「手打蕎麦はぎ乃」さん (奈良県宇陀市)_d0108737_2324540.jpg

失礼だが建物には高級感も特徴も無いが、ここが本来の蕎麦屋さんやと思う!
石窯パン「パン工房のら」さん 初新蕎麦「手打蕎麦はぎ乃」さん (奈良県宇陀市)_d0108737_2325951.jpg


by guwaguwa58 | 2008-10-30 00:08 | パン


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