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2018年 03月 24日
大津市立公設地方卸売市場開放! 「田中酒造」さん 「美富久酒造」さん

受験も終わり、本日はのんびりしたい。
毎月、第四土曜日は大津市公設地方卸売市場が一般客に解放される。
am9:00から11:00の2時間のみだから、結局のところのんびりどころではない!

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9:30、すでにあちこちで行列!

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マグロがごろん。

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成人病が心配される、超肥満体のフナ!

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瀬田シジミ。
「今日だけは、小分けして売りますよ~~」とご主人。

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安い!
鯉の煮たのは必ず購入。

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何故か、コロッケがやたら人気。
どこのスーパーでも売ってると思うねんけどな・・・・・

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「大根2本も含め、これだけのセットで500円ポッキリやで~~~」。
即買いの嫁。
いやいや、持つのは私であって、大根が重いって・・・・・

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知っておられました、「不知火」と「デコポン」の関係を。
2軒は不知火を1軒はデコポンを、見た目は同じで重さも5キロを、2000円で販売。
迷っていたら、店のおじさんがこっそり「デコポンは糖度で基準を超えたものだけ、名前が使えるねんで~~」と教えていただいた。
知らんかった~~~~~で、デコポン購入。

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市場から甲賀市へ帰ってきて、向かったのは甲賀町にある「田中酒造」さん。
今日が蔵開きの日である。

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こちらで200円の酒粕つめ放題は恒例行事になりつつある。

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天気もええし、外でのんびりいいものだ!
嫁も美味しいお酒に上機嫌。
「ここは、こじんまり落ち着いてていいわ~~」とのこと。

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さらに、蔵開きのはしごで「美富久酒造」さんへ。

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春祭りのような雰囲気。

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青空の下、日本酒好きの方々のほんのりピンク色の笑顔があちこちで満開だ。
地元の蔵開きは、我が家の春の風物詩となりつつある。
明日もやってまっせ~~~

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by guwaguwa58 | 2018-03-24 22:52 | その他
2018年 03月 15日
「WA-ON(和音)」さん (滋賀県甲賀市)

この2月に、水口町の平和堂近くでオープンされたお店。
土・日曜日のみランチがあると聞き即訪。
甲賀市内の新規のお店は、すぐ行きまっせ~~~

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居宅を自ら改装されたような感じかな?
雰囲気が何年も前から営業されておられたような落ち着きが感じられるが、別の店舗だったのか?
お店のジャンルとしてはダイニングバーかな?

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ランチはハンバーガーのみ。
自家製ベーコンのバーガーは、何かのイベントで優勝したとか。
それと、フィッシュバーを注文。

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嫁のフィッシュフライバーガー!
アツアツ、ホクホクで美味い、とのこと。
付け合わせのピクルスも美味い。
料理好きな方だと推測できる。
付け合わせとかで、案外料理に対する姿勢がうかがえたりするものだな。

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自家製ベーコンバーガー!
うわ~~~燻された香りが、ひと口目から強く感じる。

もっと燻製料理が食べてみたいと思わせてくれる。

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夜に来て燻製物を食ってみたいな~~
けど、酒が飲めへんからな・・・・

思い出した!
今年こそ、ビワマスのスモークサーモンを作るで~~~
昨年は、不漁で手に入らなかったが、さて今年はどうだろう。

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おまけで、わがやのべっぴんさんの写真おば。

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by guwaguwa58 | 2018-03-15 20:15 | カフェ
2018年 03月 06日
「YAKUME BAKERY」さん (甲賀市信楽町)

冬は運動不足。万歩計で計測すれば、一日に500M位しか歩いていない。
その解消に、信楽の町をぐるっと一周。その時に見つけた自家製天然酵母のパン屋さん!

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このパン屋さんとの出会いは、嫁に無理やり連れだされて、いやいや歩いていてのご褒美だな。

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土日曜日のみの営業らしい。
他の日は、信楽の平和堂でタカラブネの販売を主としておられるとか。

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奥さんは元和菓子職人さんで、あんぱんに使うあんこも、自家製とのこと。
写真は無いが、あんぱんの餡もあっさりで旨いこと!

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パンだが、噛むほどに、じゅわ~~と旨さが沸き上がり、かなり旨い!
なかなか見つけにくい場所にあるから、調べて行ってほしいお勧めのお店だ。

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明日は、滋賀県の公立高校の入試の日。全員合格を祈るのみ!

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by guwaguwa58 | 2018-03-06 15:26 | パン