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2018年 05月 25日
「ネコメルカート」「楽豚」さん (滋賀県甲賀市)

「妹も弟もいらんねん・・・・」と、思っているかどうかは不明だが、子猫を見に行ってみることになった。

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毎月、第三日曜日に水口で開催してはる子猫の譲渡会。

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ボランティアで運営。
詳しくは分からないのでfbを見て。

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ああああ~~いたいた!

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おおおお~~~かわいい~~!
我が家の2人の息子たちは「早うもろてきて~~」とうるさい。
そこは、先住猫にお伺いをたてな。
それもあるけど20年は生きるとすると、私は76歳、責任を全うできるか、悩む。
健康的とは言えない、この体重ですからな・・・・・・

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これといって載せるお店が思いつかないので三重の楽豚さんを。

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時々、食べに来るが安くて本当に旨い。

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お店は広いが土日曜日やと、あっというまに満員。

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炭焼き豚丼700円。
炭の香りがたまらん。
ウナギがもし、いなくなったならこれしかないかも!
いや、ナマズがあるか。

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ミックス丼850円。
甘辛く煮込まれた豚バラがとろっとろで旨い!
行ったことない方、一度試してみて。

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by guwaguwa58 | 2018-05-25 10:42 | イベント
2018年 04月 27日
「TAGOMO」さん (滋賀県甲賀市)

昨年の11月にオープンされた「TAGOMO」さん。
人気すぎて人がいっぱいで近寄れなかっての、今頃の訪問となった。
インスタを見ていて、いつもいつもいつも、大量にケーキや弁当を作ってはる。
「いつ寝てはるねやろ?」と嫁と話をしていた。

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「何時に起きて準備してはるんですか~」と嫁があいさつ代わりに。
やっぱり、そこから切り込みか~~~~すごい。
この日は、夜12時から仕込みだされたようでした!

ケーキはとりあえず一個づつ、全種類いただくとしよう。

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お店の壁には子どもさんたちの手形が。
手作り感の残った、優しいお店だ。


開店日は毎週火曜日、それと第二日曜日のみ。
それ以外は教室や注文品に対応。

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弁当もありますねん。

ケーキ6個を家族4人で分けるのだが、だれが2つ食べるか、それが問題となる。
少し前までは私が必ず2個食えていたのだが、息子たちに先越される、今日この頃。
ケーキはシンプルな味わいで美味い!大好評であった。

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店名が面白い。

女性起業家として、新たな挑戦者に刺激を与え続けてくださいな~。
体こわさない程度で。

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最近は、4~5月になるまで牡蠣を食べるのを我慢している。
なんといってもこの時期の牡蠣が、ぷりっぷりに肥えていて旨いのだわ!
で、今年は長崎の牡蠣をヤフオクで購入(10キロ送料込7000円)。
思っていたより大きく、きれいに掃除されていて期待が持てる!!!!!

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こうして10~15分ほど蒸す。
口が開いてきたらできあがり。

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やっぱりこの時期の牡蠣は、プリップリやわ~~。
パクリ・・・・・・・・・・・あれ?・・・・
味がない・・・いや薄い・・・・・・
少し、ドブのような匂いもする・・・

「もう、牡蠣はいらんな・・・・」と皆が言い始める。
「牡蠣殻は重いし、だれが捨てにいくねん、プンプン!」と嫁も言いだす。
おお~~まい、が~~~~~~
すんません、すんません~~一番安いヤツ探して、セコイ考えで買ったのだ、今回は。

来年、もし買っていいと許しが出たなら北海道の厚岸のにします!
安もん買いの、銭失い、まさにそうであった。

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by guwaguwa58 | 2018-04-27 14:35 | 洋菓子
2018年 04月 18日
「ル・ゴーシュ・セキ」さん  (滋賀県栗東市)

3月の中頃に「ル・ゴーシュ・セキ」さんへ。
今頃の掲載で申し訳ない。
こちらへは、5~6年ぶりかな。

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お店の雰囲気が全く違う・・・・・・
オーナーシェフがお一人で全てをこなされている。

料理はおそらく、牡蠣の燻製のなんちゃらだったと思う。
今日は、いつもの嫁が相棒ではなく塾を卒業(4月から社会人)される講師(男二人)の送別会だ。
7000円のコースでお願いしてみた。

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フォアグラとリンゴ。

初本格フレンチで、初フォアグラを食べる二人が面白くって。
「きもちわる~~」と心で思いながら、美味しそうに振舞っていたのが印象的。

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北寄貝と本マグロのサラダ?ううううまい~~~~~~

二人もこれは美味しそうに食べている。

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これが絶品、やったと思う。

大きなハマグリとかをそろえて、これを家で試してみたいな!

お二人は、ニンマリ。
こりゃ文句なしに美味いでしょ~~~
多くの大学生が講師として働きますが、最後まで残ってくれるのがいつも2~3人。
感謝の気持ちでいっぱいだわ。

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鴨とバルサミコソース?だったと思う。
いうことなく美味い!今年は、寿司かフレンチかの選択を彼らに託した。
即断でフレンチを選択したのだが、いつかのデートの練習が目的のようだ。

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デザート??思い出せない。

料理は、さすがの仕上がりだな!
来年は、寿司orフレンチorイタリアンで選択させてみよう。

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毎年のことだが、こうして送り出してあげることが嬉しくってしかたがない。
幸せになってくれることを祈りたい。

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by guwaguwa58 | 2018-04-18 13:39 | 洋食
2018年 03月 24日
大津市立公設地方卸売市場開放! 「田中酒造」さん 「美富久酒造」さん

受験も終わり、本日はのんびりしたい。
毎月、第四土曜日は大津市公設地方卸売市場が一般客に解放される。
am9:00から11:00の2時間のみだから、結局のところのんびりどころではない!

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9:30、すでにあちこちで行列!

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マグロがごろん。

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成人病が心配される、超肥満体のフナ!

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瀬田シジミ。
「今日だけは、小分けして売りますよ~~」とご主人。

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安い!
鯉の煮たのは必ず購入。

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何故か、コロッケがやたら人気。
どこのスーパーでも売ってると思うねんけどな・・・・・

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「大根2本も含め、これだけのセットで500円ポッキリやで~~~」。
即買いの嫁。
いやいや、持つのは私であって、大根が重いって・・・・・

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知っておられました、「不知火」と「デコポン」の関係を。
2軒は不知火を1軒はデコポンを、見た目は同じで重さも5キロを、2000円で販売。
迷っていたら、店のおじさんがこっそり「デコポンは糖度で基準を超えたものだけ、名前が使えるねんで~~」と教えていただいた。
知らんかった~~~~~で、デコポン購入。

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市場から甲賀市へ帰ってきて、向かったのは甲賀町にある「田中酒造」さん。
今日が蔵開きの日である。

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こちらで200円の酒粕つめ放題は恒例行事になりつつある。

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天気もええし、外でのんびりいいものだ!
嫁も美味しいお酒に上機嫌。
「ここは、こじんまり落ち着いてていいわ~~」とのこと。

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さらに、蔵開きのはしごで「美富久酒造」さんへ。

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春祭りのような雰囲気。

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青空の下、日本酒好きの方々のほんのりピンク色の笑顔があちこちで満開だ。
地元の蔵開きは、我が家の春の風物詩となりつつある。
明日もやってまっせ~~~

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by guwaguwa58 | 2018-03-24 22:52 | その他
2018年 03月 15日
「WA-ON(和音)」さん (滋賀県甲賀市)

この2月に、水口町の平和堂近くでオープンされたお店。
土・日曜日のみランチがあると聞き即訪。
甲賀市内の新規のお店は、すぐ行きまっせ~~~

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居宅を自ら改装されたような感じかな?
雰囲気が何年も前から営業されておられたような落ち着きが感じられるが、別の店舗だったのか?
お店のジャンルとしてはダイニングバーかな?

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ランチはハンバーガーのみ。
自家製ベーコンのバーガーは、何かのイベントで優勝したとか。
それと、フィッシュバーを注文。

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嫁のフィッシュフライバーガー!
アツアツ、ホクホクで美味い、とのこと。
付け合わせのピクルスも美味い。
料理好きな方だと推測できる。
付け合わせとかで、案外料理に対する姿勢がうかがえたりするものだな。

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自家製ベーコンバーガー!
うわ~~~燻された香りが、ひと口目から強く感じる。

もっと燻製料理が食べてみたいと思わせてくれる。

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夜に来て燻製物を食ってみたいな~~
けど、酒が飲めへんからな・・・・

思い出した!
今年こそ、ビワマスのスモークサーモンを作るで~~~
昨年は、不漁で手に入らなかったが、さて今年はどうだろう。

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おまけで、わがやのべっぴんさんの写真おば。

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by guwaguwa58 | 2018-03-15 20:15 | カフェ
2018年 03月 06日
「YAKUME BAKERY」さん (甲賀市信楽町)

冬は運動不足。万歩計で計測すれば、一日に500M位しか歩いていない。
その解消に、信楽の町をぐるっと一周。その時に見つけた自家製天然酵母のパン屋さん!

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このパン屋さんとの出会いは、嫁に無理やり連れだされて、いやいや歩いていてのご褒美だな。

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土日曜日のみの営業らしい。
他の日は、信楽の平和堂でタカラブネの販売を主としておられるとか。

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奥さんは元和菓子職人さんで、あんぱんに使うあんこも、自家製とのこと。
写真は無いが、あんぱんの餡もあっさりで旨いこと!

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パンだが、噛むほどに、じゅわ~~と旨さが沸き上がり、かなり旨い!
なかなか見つけにくい場所にあるから、調べて行ってほしいお勧めのお店だ。

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明日は、滋賀県の公立高校の入試の日。全員合格を祈るのみ!

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by guwaguwa58 | 2018-03-06 15:26 | パン
2018年 02月 14日
「自家天然酵母パン ひとつぶ」さん (滋賀県東近江市)

新しい天然酵母のパン屋さんができたと聞き訪問。
控えめな名前の「ひとつぶ」さん。
お店もやさしいデザインで、買いに来たお客さんは皆、幸せな気持ちになれる。

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「申し訳ございません、今日は気温が低くって、酵母が活動していないから品数が少ないんです。」とご主人が。
天然酵母ならではのこと。

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パンの姿が何とも美しい。

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嫁「今日は、パスタやな~~」と。
そう、美味しそうなパンを手に入れた日は、決まってパスタの我が家。

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このメロンも美味しいんですわ~~

しかし、パスタがなかなか美味しく作れない。
5回に1回くらいの成功率。
(休日のパスタは、だいたい私が挑戦している。)

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元ネタは今プラスさん。
湖南市のイオンタウン内にある、ココピアさんの焼きいもがめっちゃ美味いと、出勤前に訪問。

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詰め放題か・・・・・
帰ろかな・・・・・
スーツ着たええおっさんが、昼間っから焼き芋詰めてる図柄は、どやろ。
さらに、焼き芋いっぱい持って出勤する人、おるか。

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一個売りもあるし、それでも買うか・・・・・
230円か・・・・
詰め放題やと4~5個は入るな・・・・・
「恥ずかしい」と「お値打ち」の脳内綱引き始まる。

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清水の舞台から飛び降りる思いで、4個詰めてレジへダッシュ!
はいはい、わかっていますよ、周囲の方は何とも思っておられないことは。
ただ、勝手に恥ずかしがっているだけですから。

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レンジでチンして、バターを少し、うううううううううううま~~~~!
ねっちょり甘く、皮も香ばしく、美味や!
次は、5個は詰めたるで~~
詰め放題の辱めなんて、小さなことと思える旨さであった。
(注意:詰め放題フェチの方、ごめんなさい)

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by guwaguwa58 | 2018-02-14 13:21 | パン
2018年 02月 07日
「セジール」さん (滋賀県草津市)

受験真っ盛り!
高校も大学も。
祈るしかないわ~~~

昨年、移転してこんな奇麗なお店になったサカエヤさん。
熟成肉で全国的にも有名。
店舗の左側には、直営レストラン「セジール」さん。

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この日、なんとか1:30に予約が取れた。
ハンバーグと炭焼きコースを注文。

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主人のブログを読んでいると、何事においてもこだわりが強く、このレストランも期待できると訪ねてみたしだいだ。

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ええ~~と、何のスープやったんやろう・・・・・忘れた。

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麻袋に包まれたライ麦パン。
天然酵母らしく、少しの酸味といい香りのパンだ。
このパンが出たということはドイツ風の料理ということか?

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フレッシュな野菜と肉類を合わせるという奇襲攻撃。
これ、なかなかうまい!

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トラブル発生で、肉が二つ出てきた!
「申し訳ございません、今からハンバーグを焼きますので、とりあえずご主人はこのお肉を食べてお待ちください」と。
いえいえ、このお肉でいいですよ~~~と、快く食べさせていただき「清算はハンバーグ料金でね!」と小声で。

味の濃い固い部位と柔らかい部位のモモ肉。
香ばしく旨い!
肉の美味しさを見事に引き出した焼き加減だわ。

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ヌガーグラッセ!
なんやこれ・・・新しい食べ物にすぐなじめない・・年寄りになった証拠で悲しい。
どちらにしても、肉の後にはどやろ・・・・・

コースとしては、お客さんがいっぱいだけのことはあると思うし、cpの高さを感じる。
何より、赤身の肉って美味いんだ!と認識させてくれる。

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by guwaguwa58 | 2018-02-07 13:55 | 洋食
2018年 01月 22日
「ハクハク茶小屋」さん (滋賀県野洲市)

たまたま見つけた、ハクハク茶小屋さんのFB
書かれてある住所をナビにぶち込み、探してみる。
お店は野洲の集落の中にあり、かなり見つけにくい。
発見!遠くからは普通の家にしか見えないが、近づくとそれと分かる。

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置いてあるものが、一つひとつ面白い。
個性的な国を放浪してきた残り香が、飾られたものから漂う。

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4~5年前から、自宅カフェ的なものはされておられたようだ。
改装して、本格的にオープンされたのは昨年の秋かららしい。

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ドーナツは持ち帰りも可能。
「何を見て来られたのですか?」とご主人が。
まだ、あまり知られていないような感じがする。

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このホットケーキは、お勧め!(一枚600円、二枚800円)
作り方が特徴的で、油で揚げる??に近い。
おそらく、アジアのどこかの国の屋台とかで見てこられたものだと想像する。
カリッとして美味いのである。

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1月のイチゴが一番美味しい!
だから、イチゴの直売に出会えば必ず買う。
大津方面を走っていて見つけた看板。

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誘導に誘われてとぼとぼビニールハウスへ。

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訳アリ1400円!
「少し、熟しすぎていて、美味しいのですが、訳ありです」
いやいや、これの方が高値でもええのに~~~とひと箱購入。
家で食べたら、案の定、めっちゃくちゃ美味かった!

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by guwaguwa58 | 2018-01-22 19:54 | カフェ
2018年 01月 13日
「Hood Curry」さん「ちゃみの森」さん  (滋賀県湖南市)

今、甲西駅前にある今プラスさん日替わりシェフランチが熱い!

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この1月から毎週水曜日はHood curryのスパイシーカリーが食える!

スパイシーカリーって何ぞや?ということだが、スパイスが完全に主役となる、そんなカリー(多分・・・・)。
よくあるインドの方が調理しておられ、ナンで食べるカレーとは、また違う。
欧風カリーとは別物。
滋賀では、おそらくここでしか味わえないかもしれない。
とにかく食ってみるべし!

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だれが作ってはるねん!という話だが、本職はWEBクリエイターの男性。
趣味!とのことだが、いやいや趣味の域を超えていると思う。

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この日は牛鶏豚のキーマカリー、800円。
うううううわ~~まいったな~~香りがたまらない。
辛いが、いける!
荒く砕かれた何らかのスパイシのかけらを噛みしめると、さらに香りが襲ってくる。
「食べ終わると、胃がほっかほかになりますよ~」と言われておられた。
お腹の中にホッカイロを入れたような感じが続くわ。

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木曜日は「ちゃみの森」さんのランチ。
ちゃみ・・・どっかで聞いたことがあると思えば、高島市在住の「ちゃみパン」さんですやん!

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私のブログの過去記事をゴソゴソ・・・・
2008年6月19日にちゃみパンさんのことが書いてある
10年ぶりということですか!
まだ天然酵母のパンを販売されておられる方が少ない時代でしたな~

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ランチは玄米キッシュとベーグルとかいろいろで1000円。

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ヒジキって、こんな太かったのか?これ美味い!
そんなのをサンドして豪快にかぶりつく!

ちゃみさんは、高島市から伊賀市に移り住んで、今も天然酵母のパンを焼き続けておられるとか。
毎週木曜日はそのパンも買えるから是非どうぞ!

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by guwaguwa58 | 2018-01-13 15:28 | 美味い!